​​Форель карельская vs радужная – какую выбрать? Зашел я тут в магазин, чтобы выбрать рыбу на ужин. Как раз было два интересных варианта по акции: стейки форели карельской по 800 руб. за кг и небольшие тушки радужной по 700 руб. Решил взять обе и сравнить. Готовил рыбу в духовке, с оливковым маслом, солью и перцем. Ну как готовил – обычно это делает сосед по квартире, а я бегаю вокруг и каждые 3 минуты спрашиваю: «Уже готово?» 😅 К счастью, через 15 минут рыба приготовилась. Разложили, полили лимонным соком (это вкусно и помогает сжигать жир) и приступили. Мое впечатление: карельская форель однозначно вкуснее. Мясо красное, похоже на морского лосося. Довольно нежное и сочное. У радужной форели цвет бело-серый, вкуса почти нет, мясо прям очень постное. При небольшой разнице в цене я рекомендую брать карельскую рыбку. Кстати, расскажу вам несколько фактов о пищевой ценности, и пользе форели. В 100 граммах: 🔹 белки – 21 г; 🔹 жиры – 6,7 г; 🔹 калорийность – 147 ккал.   Эта рыба полезна для тех, кто заботится о своей фигуре. Вот основные преимущества: 🔹 большое количество белка – на 3% выше, чем в мясе; 🔹 низкая калорийность; 🔹 наличие жирных кислот, которые участвуют в процессе липолиза; 🔹 высокий процент усвояемости. Ее можно приготовить на пару, тушить, жарить на гриле или запекать. Эти способы приготовления не добавляют лишних калорий. Популярными специями для форели являются прованские травы, укроп и лимонный сок. Они усилят эффект сжигания жира. Лайфхак Цена форели сильно дешевле лосося - разница более чем в 2 раза. Да, объективно, лосось круче в виде тар-тара или карпаччо. А вот в горячем или слабосоленом виде форель не уступит. Жду ваших реакций😋