Что такое фондю? Это больше, чем блюдо! Это – атмосфера романтики и уюта или дружеских тёплых посиделок. Это не только соус и лакомые кусочки, которые нужно туда макать, это.. трепет свеч, таинственных сумрак, куда прячутся звуки, краски и тени силуэтов, это льняные салфеточки с шитьём, лаконичные цветочные композиции и аромат волшебства. Фондю – это безупречный вкус и изящество во всём.. Таким это блюдо сделали французы – мастера стиля и знатоки любви.. Но это было уже потом… А изначально фондю родилось как вполне прозаичное, практичное и ничуть не романтичное блюдо швейцарских пастухов...

Сырное фондю можно приготовить для семейного вечера или посиделок с друзьями. Детям можно есть данное блюдо, так как весь алкоголь испаряется, а вот аромат белого вина делаем блюдо весьма аппетитным. Фондю, приготовленное по нашему рецепту, идеально сочетается с морепродуктами, гренками и копченостями...