Ингредиенты: ✔️Кастрюлю для фондю изнутри смазываем толченым чесноком 🍋Наливаем в кастрюлю вино, выжимаем пару чайных ложек лимонного (без косточек) 🧀Доводим вино с лимонным соком почти до кипения. Оба вида сыра натираем на тёрке, кладём в кастрюлю с горячим вином 🥜Добавляем щепотку мускатного ореха и щепотку перца 🥃Наливаем...

Фондю было изобретено еще несколько столетий назад, но годы ничуть не умерили его популярности - даже в наши дни оно остается весьма востребованным, как в шикарных ресторанах, так и на кухнях простых обывателей. Это блюдо впервые появилось в рационе швейцарских пастухов. Они проводили длительное время в холодных Альпах, и потому старались брать еду, которая не будет портиться. При этом их основными продуктами питания были вино, хлеб и сыр. Но сыр на холоде довольно быстро твердел, а хлеб становился чёрствым...