Сыр входит в состав многих кушаний, но есть одно блюдо, в котором он является ключевым ингредиентом. Это сырное фондю, которое любят все почитатели сыров. Приготовление сырного фондю не занимает много...

Сырное фондю - кулинарный символ Швейцарии, известный на весь мир. Автор кулинарных книг, историк и публицист Вильям Похлебкин писал, что это единственное истинно швейцарское блюдо, другого кулинарного наследия в стране нет. Фондю также широко распространено в регионах Италии и Франции, которые граничат со Швейцарией. Название блюда появилось во французском языке впервые в 1735 году. Произошло оно от глагола fondre, что в переводе означает "таять", "плавиться" или "тянуться". В английский язык слово перекочевало только в 1878 году...