По сути - рецепт хлеба, но в то же время и рецепт закуски - прекрасная фокачча с пармезанои и розмарином. Потрясающая выпечка, которую предлагает нам сделать сам Гордон Рамзи! Как бы это ни звучало - сегодня у нас проверка рецепта мэтра . Ингредиенты: Мука пшеничная – 370 г Сыр Пармезан- 50г Вода – 200 мл; Розмарин – 1 веточ. Масло оливковое – 30 мл Дрожжи сухие – 10 г 1.Приготовление фокаччи конечно начинается с приготовления теста . Поехали! В просеянную муку добавляем дрожжи, 1 ст.л соли , воду и оливковое масло...

Фокачча с пармезаном и розмарином - рецепт из книги "Bread Street Kitchen" Гордона Рамзи Фокачча - это воздушная лепешка, которую готовить дома очень просто, а эта - с листочками розмарина и растаявшим сыром - и выглядит эффектно, и на вкус великолепна, Подавайте ее с качественным оливковым маслом колодного отжима и бальзамическим уксусом. Также сверху фокаччу можно посыпать листочками тимьяна, тонкими колечками лука (красного или белого), маслинами и печеным чесноком. 375г муки 7 г пакетик быстродействующих сухих дрожжей 1,5 ч...