Итальянцы знают толк в простых вкусных лепешках, которые великолепно подходят в качестве закуски и отлично сочетаются с вином. Ингредиенты: мука — 500 г дрожжи свежие — 20 г масло оливковое — 3 ст. л. розмарин свежий (нарубленный) — 2 ст...

Как же я люблю итальянскую кухню - пиццу, пасту, фокаччу... Можно есть бесконечно. Когда-то в одном небольшом уютном ресторане в Италии, пока мы ждали основное блюдо, нам принесли напитки и её, фокаччу, с помидорками, с оливковым маслом, с сыром. Начинки было совсем немного (это же не пицца в самом деле), но само тесто, запах, консистенция, тягучий вкус... это нечто! Я нашла рецепт в одной итальянской книге, немного изменила пропорции. И тадам! Ингредиенты (на 4 лепёшки): Мука - 400 г, Вода - 200...