Что такое фокачча? Ну, в первую очередь это национальный хлеб в Италии – такая плоская пшеничная лепёшка, которая может готовиться хоть из дрожжевого, хоть из пресного сдобного теста. Подают её вместо хлеба к первым, вторым блюдам, используют как основу для бутербродов. Лучше всего выпекать фокаччу с различными начинками. Это могут быть оливки или маслины, картофель или лук, бекон или копчёные колбаски, свежие томаты, сыры или творог, а захотите можно приготовить фокаччу даже с рисом, ну так далее и тому подобное...

Очень просто и очень вкусно. Палочка-выручалочка, когда дома нету хлеба. "Фокачча для меня - это всегда "раз-два-три": мука+масло+вода. Я не готовлю фокаччу из дрожжевого теста, поэтому поделюсь проверенным уже рецептом этой простой итальянской лепёшки, которая, однако, вызывает зависимость и привыкание. Будьте к этому готовы и не говорите потом, что я вас не предупреждала. Для того, чтобы полюбить её, приготовьте: 🍀 200 г. муки, 🍀 около 120 мл воды (будем добавлять постепенно, а тесто возьмёт столько, сколько нужно), 🍀 3 ст...