Вот простой рецепт итальянского хлеба фокачча Ингредиенты: 500 г (3 3/4 стакана) универсальной муки 10 г (2 чайные ложки) соли 10 г (2 чайные ложки) быстрорастворимых дрожжей 325 мл (1 1/3 стакана) теплой воды 3 столовые ложки оливкового масла, плюс дополнительно для сбрызгивания Крупная морская соль, для посыпки В большой миске смешайте муку, соль и дрожжи. Добавьте теплую воду и 3 столовые ложки оливкового масла и перемешайте, пока тесто не соберется в ком. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите около 10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным...
Фокачча - это плоский итальянский дрожжевой хлеб крестьянского происхождения, предшественник пиццы, который в древнем Риме назывался "pain focacious" (хлеб из печи). В самой Италии есть множество видов фокаччи, которые отличаются толщиной, консистенцией и наполнением, так что какого-то единственно верного рецепта или варианта этого хлеба нет. Делюсь с Вами проверенным рецептом очень вкусной и аппетитной фокаччи 🤤 Ингредиенты Для теста: Для начинки: Приготовление Просеиваем муку, добавляем соль и дрожжи, смешиваем венчиком...