Всем здравствуйте. Расскажу, как я готовлю фокаччу и чем она отличается от чиабатты. Сразу скажу, что в Италии я не была, рецептов приготовления этого вида хлеба множество, на уникальность своего я никак не претендую. Сведения все взяты из интернета или в других источниках. Просто расскажу, как готовлю этот хлеб я: будет легко, просто, быстро и вкусно. Из всех прочитанных статей я поняла, что главное отличие это внешний вид + наличие пряных трав в составе теста. Дальше всё зависит от ваших вкусовых предпочтений, желаний и возможностей...

Если от прочитанного покажется, что тесто оч. сложное, поверьте это совсем не так, когда будете готовить поймёте все оч. просто, а самое главное невероятно вкусно🤤 Способ приготовления: Соединяем все ингредиенты до хорошего объединения (тесто будет достаточно липкое, не переживаем, смазываем руки и поверхность стола маслом и работаем с тестом дальше). После замеса нам необходимо сделать 4 складывания теста с интервалом по 10 мин. выкладываем тесто на поверхность стола, складываем один раз, переворачиваем, оставляем на 10 мин и так 4 раза...