Недавно мы написали статью о физалисе и получили вопрос от нашей читательницы Аллы Аксененко о сладких сортах физалиса для приготовления цукатов. Решили поделиться удачными сортами и любимым рецептом. Физалис (Physalis) - необычное растение из семьи пасленовых (Solanaceae), высота которого составляет от 60 до 120 см. Физалис имеет плоды, богатые органическими кислотами, каротином, пектином, а также белками, фитонцидами, жирными маслами и минеральными веществами. Но не только за лечебные свойства...

Физалис – это самый крупный представитель семейства пасленовых, часто сравниваемый с томатом. Это многолетнее травянистое растение высотой до 1 метра с одревесневающим у основания стеблем. Отличительной особенностью всех видов физалиса является плод-ягода, заключенный в оболочку-чехольчик, похожий на бумажный китайский фонарик. Этот чехольчик образуют сросшиеся чашелистики, которые растут заметно быстрее плода, при полном созревании цвет ее меняется. Цветки физалиса желтые, оранжевые, реже белые, иногда сиреневые...