Фишболы на обед В меню школьной столовой есть блюдо с интригующим названием - фишболы. Это не новая игра в мяч, а всего лишь рыбные шарики, маленькие поджаристые рыбные котлеты. Готовят фишболы из рыбного фарша. Причем рыбу в детском меню используют только морскую. Филе пропускают через мясорубку с припущенным луком, добавляют панировочные сухари, соль, предварительно подготовленное яйцо, тщательно перемешивают и выбивают. Затем формируют рыбные шарики и запекают в специальной духовке, обеспечивая максимально полезный способ приготовления блюда для детей. Фишболы быстро усваиваются организмом, содержат большое количество белка, минимум жира и углеводов, значит, помогают детям расти, становиться крепче и сильнее. Дети могут полить блюдо томатным соусом, который лучше всего дополняет фишболы. Кстати, сделан он только из натуральных ингредиентов! Ну а лучшим гарниром к рыбным блюдам является рис. Такое разнообразие в меню школьной столовой помогает развивать культуру правильного питания, что для детей очень важно, так как закладывает основы здорового будущего. Так что, приятного аппетита! #ШКОЛА950 #ДОНМ #НашеПитание

Фишболы: как их готовят и почему они полезны? В меню школьной столовой есть блюдо с интригующим названием – фишболы. Сегодня как раз о них мы и расскажем: как и из чего их готовят; сколько раз в неделю рекомендуется есть рыбу и чем она полезна. Поехали!  Прежде чем попасть к нам, фишболы проходят шоковую заморозку, а затем подлежат разогреву в пароконвектомате согласно технической карте блюда. Сегодня мы расскажем вам, как их готовят на комбинате питания. Фишболы готовятся из филе рыбы. Филе пропускают через мясорубку совместно с припущенным луком, добавляют панировочные сухари, соль, предварительно подготовленное яйцо, тщательно перемешивают и выбивают. Затем формируют рыбные шарики и запекают.  Напоминаем, что все блюда, попадающие в школьную столовую, в обязательном порядке проходят лабораторные исследования. ️Важно: рыба - источник жирных кислот омега-3 и омега-6, которые являются строительным материалом для клеток мозга, а также способствуют снижению вредного холестерина в крови. Употребление рыбы помогает в нормализации работы щитовидной железы – из-за большого содержания йода. Наличие микроэлементов в рыбе позволяет наладить обмен веществ в организме человека. Рыбу рекомендуется есть не реже двух раз в неделю. #ДОНМ #НашеПитание #питание1210