"Фиш энд чипс" идеальная ЗАКУСКА! Съели все за 2 минуты и еще просили!
Фиш-энд-чипс с соусом тартар
Фиш-энд-чипс с соусом тартар — это классическое блюдо британской кухни, которое стало известным и популярным по всему миру. Оно состоит из жареной рыбы, обычно трески или лосося, и картофельных чипсов.
История этого блюда уходит корнями в Великобританию 19 века, когда рыба стала доступной и популярной пищей для широких слоев населения. Фиш-энд-чипс был и остается одним из самых распространенных и любимых у британцев блюд.
Готовят фиш-энд-чипс следующим образом: свежую рыбу маринуют в специальной смеси, состоящей из муки, соды, соли и воды. Затем рыбу обваливают в панировке и жарят во фритюре до золотистого цвета. Картофельные чипсы жарят отдельно, чтобы сохранить им хрустящую текстуру.
Соус тартар — это неотъемлемая часть блюда. Он приготавливается на основе майонеза, в который добавляют мелко нарезанный огурец, каперсы, лук, зелень и специи. Этот соус отлично сочетается с жареной рыбой и придает ей особый вкус.
Фиш-энд-чипс с соусом тартар стал популярным не только в Великобритании, но и во многих других странах. Это простое и вкусное блюдо прекрасно подходит для ужина или обеда и стало одним из символов британской кухни.