Ингредиенты: филе трески — 500 г картофель — 4 шт. растительное масло — для обжаривания мука — 1 стакан яйцо — 1 шт. пиво — 1 стакан соль — по вкусу молотый перец — по вкусу Приготовление: Очищенный картофель нарезать средними ломтиками. Промыть в холодной воде и обсушить полотенцем. Добавить к картофелю немного растительного масла и свежемолотый черный перец. Перемешать. Готовить картофель в духовке, периодически встряхивая, 5 минут при 150 градусах, затем 12 минут при 180 градусах. Его можно не запекать, а просто обжарить во фритюре...

Классика британского фастфуда уже появлялась у нас в постах, но тем и интересно это блюдо, что оно подталкивает к экспериментам с различными ингредиентами. Традиционный рецепт придумали в Англии в середине XIX века. В общих чертах можно сказать, что эта закуска состоит из картофеля фри с рыбой в кляре, жаренной во фритюре. Рыба обязательно должна быть морская и белая. Обычно это треска, но можно использовать и пикшу, а также минтая, хека, камбалу, ската, морского окуня. В классической подаче британцы готовят блюдо из хвоста трески...