Первые рестораны японской кухни появились в России ещё в 80-х годах. «Сакура», «Токио», «Сумосан», «Саппоро», «Изуми». Тогда это были заведения премиум-класса, да и присутствовали в основном только на столичном рынке. Высокий чек и крайне необычное для того времени меню было рассчитано на гурманов и гостей страны. Так, к примеру «Саппоро», вообще работал без вывески и фактически был «клубом для своих». 90-е годы стали плацдармом для популяризации японской кухни. На рынок вышли «Якитория», «Гин-но...

Сейчас в каждом городе, и не по одной фирмы которые доставляют суши на дом, и наверно только самый бедный человек не смог заказать себе суши. Хоть один раз да человек попробовал их. Но чаще мы заказываем...