Кефир — уникальный кисломолочный напиток, родиной которого считается Северный Кавказ. В России его начали производить только в начале XX века. В кефире содержится кальций, фосфор, витамины группы В, полноценный белок и молочнокислые бактерии, дрожжи, которые делают этот напиток полезным для пищеварения и иммунитета. Сейчас в нашей стране производится несколько миллион тонн кефира в год, а в каждом продуктовом магазине на полках большой ассортимент этого товара. Производители «украшают» свои этикетки словами «БИО», «натуральный», «традиционный», «сделан по ГОСТ» и так далее...

Онлайн-агрегатор фермерских хозяйств "Ешь Деревенское" собрал для вас в этой статье 5 самых популярных продуктов из категории "Кефир". Их производят небольшие фермерские хозяйства, имея в своем распоряжении собственные небольшие фермы. Давайте смотреть! 1. Кефир 2,5 % от Вадима Рошка Кефир от Вадима Рошки вкусный и нежный. Готовится так: молоко доводится до кипения, томится около шести часов, остужается до 38 градусов, заквашивается сметаной, квасится около шести часов, затем взбивается. Состав:   молоко нормализованное, закваска на кефирных грибах...