Поэтому финская традиция "жирного вторника" - Laskiaistiistai -перед Масленицей мне очень нравится. Вообще Laskianen - финский аналог Масленицы - это больше про катание с гор и поедание горохового супа на террасе, невзирая на февраль. Но булки с кремом - часть традиции. Гораздо удобнее и проще звать эти булки сёмлами - на шведский манер, потому произносить "ласкиаиспулла" очень утомительно. Почему никто не сказал древним финнам, что не обязательно ТАК заморачиваться с двойными гласными и согласными? Мы две недели назад пекли сами...

Для приготовления булочек понадобятся следующие продукты: Кефир 200 г. Молоко 50 г. Дрожжи 5 г. Растительное масло 50г. Сахарозаменитель5 г. Яйцо 2 шт. Соль Сода 0,5 ч. л. Повидло 300 г. Дрожжи добавляем в теплое молоко и оставляем для растворения. В теплый кефир добавляем соду, размешивсем до появления пены...