Финская кухня поражает необычным сочетанием вкусов, особенно тех, кто знакомится с ней впервые. Да и искушенным гурманам она дарит массу ярких открытий. Недаром национальная кухня Финляндии считается одной из самых оригинальных и удивительных в мире. Финская запеканка с русским духом Близость к Балтийскому морю и россыпи озер, щедро разбросанных по территории всей Финляндии, определяют главный продукт национальной кухни. Рыба присутствует в ней практически повсеместно — от винегрета росолли до сытного рыбного пирога калакукко...

Финская уха — это традиционное блюдо северной кухни, которое в своей основе сочетает простоту и изысканность. Это легкий, но насыщенный суп, основным ингредиентом которого является рыба. Приготовление финской ухи требует внимания к деталям и соблюдения нескольких важных этапов, чтобы добиться максимально ароматного и вкусного результата. В этой статье мы поделимся классическим рецептом с тонкостями приготовления. Ингредиенты: - Рыба (лучше всего использовать свежую рыбу, обычно это лосось, форель...