Всем привет!👋 Давно я присмотрела этот рецепт в книге знаменитого шеф повара. Он заинтересовал меня всем: Я взяла на себя смелость и изменила название блюда. Вот фото страницы из книги с оригинальным названием и рецептом А вот мое пошаговое исполнение и мои замечания по ходу действия. Итак, поехали: Для теста: Для бананово-карамельного соуса: Важно! Сахара я использовала в два раза меньше, чем заявлено у Рамзи. В ингредиентах я написала свои пропорции. Отмечу, что можно еще меньше сахара добавлять...

Финики порезать на кубики, залить водой до набухания 15 минут. Измельчить с содой в блендере до пюре. Взбить масло с сахаром, яйцом, патокой и медом. Добавить муку с разрыхлителем. Примешать финиковую массу. Выложить в форму, выпекать при 180С 35-40 минут (у меня вышло на 15 минут дольше)...