А сегодня уже более сложный кекс- английский клейкий финиковый пудинг - sticky date pudding. Ингредиенты: 250 г фиников без косточек, мелко нарезанных (не берите слишком дешевые, финики должны быть хорошего качества) Выложить их в миску и залить кипятком так, чтобы покрыла вода финики (некоторые их отваривают не слабом огне минут 20, без варки просто подержать минут 20 в кипятке) 75 г сливочного масла 1 стакан коричневого сахара (совет- не кладите так много, иначе приторно получится, достаточно...

Карамельный соус добавляет новую текстуру и ощущения при поедании этого вкуснейшего кекса. Когда он подсыхает, то становится мягкой корочкой, которая отлично сочетается с нежным тестом. А аромат и привкус фиников не даёт десерту стать слишком приторным. Ингредиенты Карамельный соус Кекс Приготовление Карамельный соус Поместите сливки, сахар, масло и ваниль в Миксерную чашу и готовьте 7 мин / 100 ° C / скорость 2 без мерного стакана. Перелейте соус в миску и дайте ему остыть, затем поместите в холодильник, чтобы он загустел (примерно на 1 час)...