Всем доброго времени суток, мои читатели. Кто подписан, а кто нет (конечно же прошу подписаться.) Вот давно думал начать цикл статей о мясе, его видах, применении в кулинарии. И начать думаю нужно с того, что есть практически в 80% холодильников нашей необъятной страны. Это ХРЮШКА!!!!!))) ВСЕ ФОТОГРАФИИ ВЗЯТЫ ИЗ ЯНДЕКСА! Свинина – одно из самых вкусных и легких в приготовлении видов мяса. Свинина быстро жарится без добавления масла, ее жир хорошо растапливается, а части туши, лишенные жира, считаются самым постным мясом...

Свинину обычно запекают целым куском, готовят медальонами или стейками. Чтобы она получилась сочной и мягкой, чаще всего используют современные приспособления: фольгу и рукав. Преимущество свинины заключается в особой нежности, мясо получается очень мягким и сочным, главное – не пересушить. Необыкновенно вкусное праздничное блюдо, которое готовится чрезвычайно быстро. На гарнир в этом рецепте я предлагаю сделать картофель. Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи...