Ингредиенты: 200 г говяжьей вырезки, 1 столовая ложка топленого сала, 1 столовая ложка сливочного масла. Для гарнира: 20 г шампиньонов, 5-6 клубней картофеля, 1 банка зеленого горошка, соль, перец. Для соуса: 1 стакан красного соуса, 1/2 стакана мадеры. Способ приготовления Мясо промойте и нарежьте небольшими порционными кусками. Поджарьте их на решетке, смазанной салом, до требуемой степени готовности...

Мясо, которое настояли в вине и покрыли слоем горячего сыра, способно поднять настроение приятным вкусовым сочетанием продуктов. Филе по-французски – это лакомство для мужчин и гордость хозяйки, приготовившей такое замечательное и невероятно вкусное блюдо...