Сегодня готовим утку. Благодаря незамысловатым ингредиентам и простоте рецепта, мяско получается мягким, сочным и очень вкусным. Приступим) Филе утки нарезать тонкими, небольшими кусочками. В сковороду налить немного масла и обжарить на среднем огне. Пока мясо обжаривается, достаточно крупно нарезать морковь и репчатый лук. Когда утка подрумянится, выкладываем овощи, если необходимо добавьте еще растительного масла...

Очень люблю мясо утки. А с соусом на основе клюквы и апельсина оно получается необыкновенно нежным и сочным. Для приготовления этого блюда нам понадобятся: Для соуса: Сначала делаем соус. Клюкву мнем толкушкой или блендерим, добавляем сок и цедру 1 апельсина, специи, сахар , соль, воду (150-200мл) и ставим на огонь. Даем закипеть, провариваем минут пять и даем настояться в течение 2-х часов. На филе утки делаем надрезы Кладем на разогретую сковороду кожей вниз и обжариваем с двух сторон(я делала...