Утка в апельсиновом соусе. СОСТАВ: 4 маленьких филе утки 400 г соцветий капусты романеско, цветной капусты или брокколи 500 мл апельсинового сока 4 щепотки корицы 4 столовые ложки нарезанного кольцами репчатого лука 1 столовая ложка сливочного масла 2 столовые ложки крахмала 4 столовые ложки растительного масла Соль, перец чёрный молотый ГОТОВКА: В кастрюле с ёмкостью для готовки на пару подогрейте растительное масло, положите в него филе утки и подрумяньте его со всех сторон в течении 3 минут. Добавьте молотую корицу и тонко нарезанный репчатый лук...

Вот подробный рецепт для приготовления филе утки в духовке: Ингредиенты: — Филе утки – 4 шт. (по 200 г каждое) — Оливковое масло – 2 ст. ложки — Соль – по вкусу — Перец черный молотый – по вкусу — Тимьян (свежий или сушеный) – 1 ч. ложка — Чеснок – 2 зубчика — Мёд – 1 ст. ложка — Соевый соус – 1 ст. ложка — Бальзамический уксус – 1 ст. ложка — Лимонный сок – 1 ст. ложка (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка филе утки: — Промойте филе утки под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. — Снимите кожу с филе, если она слишком жирная, или оставьте, если хотите получить более хрустящую корочку...