Рецепт нежной, ароматной утиной грудки на сковороде для конкурса Битва шефов. Как правильно приготовить сочную, утиную грудку на сковороде. Идея для вкусного и романтического ужина. Апельсиновая заправка с нотками тимьяна, с хрустящими листьями салата, очень хорошо сочетается с утиной грудкой...

Привет, друзья! :) Вчера я обещал показать рецепт приготовления утиной грудки от иркутского шеф-повара, бренд-шефа ресторана «Собрание Спешилова», президента «Товарищества ресторанного дела Сибири» Артура Мартиросяна. Он научил меня делать маринад, рецепт которого публиковал накануне - ссылка на него в конце записи. Я ни в коем случае не настаиваю именно на этом маринаде - берите любой. А способ приготовления подойдет и для вашего маринада. Результат получается превосходным. Правда, я мариновал...