Сейчас на рынках часто в продаже можно увидеть замороженное филе порционного желтоперого тунца в вакуумной упаковке. Хочу поделиться необычайно вкусным рецептом приготовления такого тунца. Готовится очень просто и быстро. Получается нежное и вкусное мясо. Когда гости попробуют, не могут определить, что это рыба. Для рецепта нам понадобятся продукты: Размораживаем филе тунца не до самого оттаивания, а так, чтобы кусочки легко резались и не разваливались. Разрезаем каждый кусок пополам, чтобы не были очень толстыми...

Ингредиенты: Моем филе и даем ему обсохнуть на бумажном полотенце. Затем нарезаем на небольшие стейки. Солим, перчим со всех сторон. Разогреваем духовку до 180 градусом. Выкладываем рыбу в форму. Сверху филе присыпаем специями. Чеснок очищаем от шелухи, мелко нарезаем и посыпаем рыбу...