Сейчас на рынках часто в продаже можно увидеть замороженное филе порционного желтоперого тунца в вакуумной упаковке. Хочу поделиться необычайно вкусным рецептом приготовления такого тунца. Готовится очень просто и быстро. Получается нежное и вкусное мясо. Когда гости попробуют, не могут определить, что это рыба. Для рецепта нам понадобятся продукты: Размораживаем филе тунца не до самого оттаивания, а так, чтобы кусочки легко резались и не разваливались. Разрезаем каждый кусок пополам, чтобы не были очень толстыми...

Решил приготовить филе тунца. Но задумался над тем, каким способом. Пожарить? Отварить? На пару? Каждый из вариантов чем-то не нравился. Тогда возникла идея приготовить тунца на луковой подушке. Так и рыбка приготовится "на пару", и луковая заправка к ней будет...