Сегодня я расскажу вам как быстро и очень вкусно приготовить филе трески в духовке. Треска по такому рецепту не разваливается, кусочки филе хорошо держат форму, а лимонный сливочный вкус отлично дополняет рыбу. Если рыба замороженная, не ставьте ее под горячую воду и не размораживайте в микроволновке. Размораживайте при комнатной температуре, так рыба не потеряет вкусовые качества! Филе рыбы нарезаю на порционные кусочки, у меня ее 400гр и выкладываю на противень застеленный пергаментной бумагой...

Треску очень хорошо запекать в духовке. При этом, конечно, самый удобный способ – в фольге. А вот дальше рецептов может быть очень много. Вот мои два проверенных рецепта запекания. Треска сама по себе рыба немного суховатая, поэтому при запекании в духовке лучше всего дополнять ее чем-то сочным – овощами, соусами. Второй нюанс – запах. Ярко выраженный рыбный запах, который многим не нравится, легко приглушается специями и пряностями. Значит, запекая рыбу в духовке нужно не скупиться на дополнительные ароматные ингредиенты...