Вот подробный рецепт жареного филе трески на сковороде: Ингредиенты: — Филе трески — 500 г — Лимон — 1 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика — Соль — по вкусу — Черный молотый перец — по вкусу — Паприка (по желанию) — 1 ч. ложка — Мука (для панировки) — 2-3 ст. ложки — Оливковое масло (или подсолнечное) — 2-3 ст. ложки — Масло сливочное (по желанию) — 1 ст. ложка — Свежая зелень (укроп или петрушка) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовка рыбы: — Треску хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами. — Нарежьте филе на порционные куски, если филе уже не нарезано. — Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон по вкусу...

Треска в кляре Жарится она быстро, буквально за 10 минут. А чтобы рыба стала нежной, оставьте ее под закрытой крышкой на две — три минуты. Ингредиенты: треска — 800 гр молоко — 500 мл мука — 150 гр яйцо куриное — 1 шт. лимонный сок — 1 ст. л. растительное масло — 1 ст. л. Способ приготовления: Вымойте тушку трески и обсушите на полотенце. Нарежьте рыбу на порционные куски и залейте молоком. Пусть она постоит 40 минут. Затем слейте молоко и снова обсушите рыбу. Посолите, поперчите и сбрызните ее соком лимона...