Копался в старых архивах и нашел этот замечательный рецепт Ну вот и разделались с судаком добытым утром. Если в двух словах то получилось очень ВКУСНО! Все мы знаем, а кто не знает наверняка тот догадывается, что судак это ценный рыбацкий трофей и вкуснейший продукт для нашей кухни. Наслушавшись Ваших советов, почитав немножко всяческих интернетовских и книжных мудростей - решил собрать свой вариант. Вот что получилось. Исходные продукты Судак 1,3 кг - из него вышло грамм 900-950 филе, а из хребта и головы-хвоста завтра сварю рыбного бульончика...

Благодарю всех,кто заходит на мой канал).Не так давно попробовала рыбу судак.Я вообще любительница любой рыбы,но судака как-то не довелось испробовать до недавнего времени.Теперь это моя одна из любимых рыб).К тому же она почти без костей,мясо нежное и нежирное. Готовить в фольге-это вообще очень удобно и просто.Рыба сохраняет все полезные свойства,остаётся аромат как рыбы,так и трав и специй,с которыми она готовится. Итак,нам нужно на 4 порции: 4 филе судака,небольших,грамм по 150 2 морковки,1/2...