Запеченная скумбрия – очень вкусное блюдо. Главное, не запекать рыбу, просто посолив, а сделать для нее специальный маринад. Скумбрия очень хорошо сочетается с соевым соусом и восточными специями. Поэтому я рекомендую попробовать сделать эту вкусную и полезную рыбку именно таким способом. Как я готовлю скумбрию в соевом соусе: Для начала я скумбрию размораживаю, чищу, срезаю голову, хребет, плавники и хвост. Рыбу можно целиком запекать, а можно нарезать на кусочки и разделать филе - в любом случае будет вкусно...

Последние два дня у меня были рыбными. Готовила рыбные блюда. Сначала посолила скумбрию с горчицей. Затем запекла скумбрию в соевом соусе. Хотелось бы поделиться с вами этими рецептами. Начну с рецепта скумбрии, запеченной в духовке. Продукты: Скумбрия 3 шт. (я делала на пробу из одной штуки) Черный молотый перец 0,5 ч.л. Кориандр 1 ч.л. Соевый соус 3-4 ст.л. Сок лимона 1 ст.л. (вообще его не использовала) Сахар 0,5 ч.л. Приготовление: 1. Рыбу разделать на два филе, сверху на филе кориандр, черный перец 2...