Жареная щука на сковороде… Кажется, что может быть проще? Но даже у этого блюда из рыбы есть свои секреты. В этой статье я поделюсь хитростями, которые применяет моя мама, когда готовит щуку. А у нее она всегда получается невероятно вкусной: сочной внутри с аппетитной хрустящей корочкой снаружи...

Ингредиенты: - Филе щуки (около 1 кг) - 2-3 зубчика чеснока - 1 ч.л. паприки - 1 ч.л. сушеного укропа - Соль и черный перец по вкусу - 2-3 ст.л. муки - Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Филе щуки промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки средней величины. 2. Мелко нарубите чеснок. Смешайте его с паприкой, сушеным укропом, солью и перцем. Этой смесью натрите кусочки рыбы со всех сторон...