Рецепт Стейка из семги на гриле Ингредиенты: — Филе семги (или стейки) — 2 порции (по 200-250 г каждый) — Оливковое масло — 2 ст. ложки — Лимон — 1 шт. (сок и цедра) — Чеснок — 2-3 зубчика — Свежий розмарин — 1-2 веточки (или 1 ч. ложка сушеного) — Соль — по вкусу — Черный перец — по вкусу — Пряности по вкусу (можно использовать смесь прованских трав, тимьян, базилик) Приготовление: 1. Подготовка рыбы: — Если у вас стейки, очистите их от костей (если необходимо) и оставьте кожу. Если используете филе, тоже оставьте кожу...

Рецепт сочной и ароматной рыбы на гриле от шеф-повара Сергея Лигая, ведущего программы «ТРЕСКАем» на телеканале «Кухня ТВ». Ингредиенты: Способ приготовлению: 1. Разделайте рыбу. Удалите голову, сделав глубокие надрезы за головным плавником с двух сторон. Сделайте надрез по спинной части вдоль позвоночника. Сделайте разрез над нижним плавником, прорежьте изнутри со стороны хребта и снимите филе. С обратной стороны срежьте верхний плавник, подсеките позвоночные кости и полностью снимите хребет вместе с хвостом...