Филе минтая в панировке, жаренное во фритюре, получается нежным и сочным! Как его приготовить? Смотрите рецепт от нашего шефа | Готовим в панировке Zesty's! Жесть как вкусно!
Показываю, как с помощью простого кляра превратить минтай в деликатес. Или практически любой овощ
Особенность такого кляра в том, что он остается хрустящим даже когда продукт уже остынет. Но лучше, конечно, есть горячей.
Сторонники здоровой
Минтай в кляре (во фритюре)
Ингредиенты: минтай, Мука, Соль, перец, специи, Масло растительное, яйца, Панировочные сухари Способ приготовления: Рыбу почистить, нарезать на кусочки (не очень крупные). Смешать муку/соль/перец/ваши любимые специи (смешиваю в пакете). В глубокой тарелки взбить яйца, в отдельную миску насыпать сухари (я насыпаю в пакет, мне так удобнее) Поставить на огонь казан (или кастрюлю с толстыми стенками) налить растительного масла (на глаз но чтоб кусочки там плавали)..пока масло греется, кусочки рыбы промокнуть...