Ингредиенты: 🐟Рыбу наполовину размораживаем. Вымытое и протертое салфетками филе нарезаем средними кусочками 🍶Каждый кусочек рыбы солим и перчим 🥚Для кляра смешаем сметану и яйца в мисочке, слегка взболтаем венчиком. Кляр можно слегка присолить 🥣Также в кляр подсыпаем муку, начинаем...

Добрый день, любители покулинарить. Вчера приготовила вкусный ужин, минтай в кляре. Разделив минтай на филе, жарила на сковороде. Рыба получилась очень нежной, мягкой. Не буду напоминать и рассказывать о том, что это бюджетная рыба, все и так знают. У меня были две тушки крупных рыб, общим весом 1,5 килограмма. Из мелкой рыбешки не получаются красивые филе, да это и понятно. Самое сложное было разморозить их и разделить на филе. Ведь придется ждать 4-5 часов, чтобы она оттаяла. Любую рыбу следует размораживать при комнатной температуре или на нижней полке холодильника...