В Москве очень сложно купить нормальную рыбу , чтобы они была не перемороженной или с большим количеством льда. Иной раз на рынке может даже попасться гнилая, которую несколько раз замораживали. приносишь такую рыбу , размораживаешь и глядя на нее, понимаешь, что аппетита нет. Единственный приличный магазин в Москве, вернее сеть магазинов- "Красная икра". Рыбу везут в Сахалина, обещают , что всего один раз заморожена. Вот, к примеру, в последний раз был "мой улов", всего за тысячу рублей купила стейков килограмм и кижуч 1,700 кг...

Сегодня приготовил простой и вкусный обед, подарив на него всего 20 минут времени. Получилось довольно вкусно. Хочу с вами поделиться его рецептом.