Приветствую вас, друзья! И сегодня мы отправимся в мир мясных изысков. Филе миньон — это именно та классика поварского жанра, которая включена в обязательную программу современного гурмана. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Говяжья вырезка ● Тимьян, розмарин ● Соль, перец ● Чеснок ● Сливочное масло ● Оливковое масло ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разрежьте отруб на порции толщиной около 5 сантиметров, помня, что мясо предварительно необходимо достать из холодильника, чтобы оно нагрелось. Берем шпагат и обвязываем каждый стейк чтобы сохранить им форму...

Что такое филе миньон? Филе миньон с французского переводится как «изящный маленький кусок», ведь это стейк из самого тонкого края говяжьей вырезки. Готовится стейк достаточно легко, но не стоит забывать некоторые правила, которые помогут сделать ваше блюда по-настоящему вкусным. Шеф-повар нашей кулинарной студии "Вкусотеррия" делится секретами приготовления филе миньон и предостеречь от возможных ошибок: 1) Мы советуем готовить стейк на тяжелой сковороде с антипригарным покрытием или же на чугунной...