У хека очень мягкий, нежный, сливочный вкус, мало костей и достаточно приемлемая цена. Главное, обращайте внимание на количество льда при покупке. Лучше всего, чтобы его не было видно практически вообще. Много льда обычно свидетельствует о том, что рыба размораживалась. На долго ли... неизвестно. Лучше в таких случаях не рисковать. Самый полезный и удобный способ приготовления - в духовке. Посуды используется минимум или вовсе без неё. Вам не нужно постоянно стоять у плиты и расход масла совсем маленький (что очень даже благотворно влияет на наш организм)...

Запеченный хек, этот рецепт помимо того, что он простой, полезный и очень быстрый в приготовлении, он очень ароматный, сочный и вкусный. Рецепт – спасение, потому что его время приготовления составляет всего 25 минут. Филе хека в сопровождении предпочитаемого вами варианта гарнира - один из лучших блюд на обед или ужин, потому что это очень практичное, легкое и очень питательное блюдо как для взрослых, так и для детей. Его можно подавать с хрустящим картофелем, с белым рисом или с салатом из свежих овощей...