Одной из основных составляющих сбалансированного питания являются рыбные блюда. Очень вкусными и нежными получаются котлеты из кеты в духовке, которые не только полезны для организма, но и могут стать прекрасным украшением любого стола. Использовать лучше свежее филе или стейки. Учитывая не слишком большую жирность и сочность данной рыбы, следует уделить внимание различным добавкам к фаршу и правильности его приготовления. Узнайте все секреты получения нежных биточков из кеты из нашего рецепта...

Как сделать рыбные котлеты из фарша кеты? Подготовьте необходимые продукты: филе кеты иди другой красной рыбы, брокколи, лук, несколько ломтиков белого хлеба, яйцо, молоко, соль перец, масло сливочное и растительное. Приготовьте рыбный фарш из кеты. Мякиш белого хлеба залейте молоком, затем отожмите. Лук и филе нарежьте на кусочки. Брокколи разберите на соцветия. Пропустите через мясорубку рыбу, лук, брокколи и отжатый хлеб. (Или филе порубите ножом, а все остальное измельчите в блендере). Добавьте в фарш яйцо, перемешайте, посолите и поперчите...