2 ст. л. орехов кешью ½ свежего ананаса 400-500 г филе грудки индейки 1 головка репчатого лука 2 зубчика чеснока кусочек свежего корня имбиря (прибл. 4 см) 3 ст. л. оливкового масла 4 капсулы кардамона 4 гвоздики (пряность) ¼ ч. л. молотой куркумы ½ ч. л. молотого перца чили или 1/3 стручка свежего перца чили (нарезать маленькими кусочками) соль ½ пучка свежего кориандра 1. Орешки кешью помолоть и залить горячей водой так, чтобы они скрылись под водой. Ананас очистить. Половину ананаса нарезать мелкими кусочками и пюрировать в блендере...

Пикантное блюдо на ужин Ингредиенты: · 1 кг филе индейки или курицы · 2 ч.л. куркумы · соль по вкусу · 2 небольших луковицы · 3 небольших помидора · 50 г очищенного миндаля · 50 г кешью · 100 г сливочного масла · 4 веточки мяты · 6 зубчиков чеснока · 2,5 см имбиря · 2 ч.л. смеси специй «гарам масала» · четверть стакана сливок Приготовление: 1. Филей индейки нарезать кубиками 3 на 3 см, положить в миску. В 1 ч.л. горячей воды развести 1 ч.л. куркумы и добавить к индейке. Посолить по вкусу, убрать в холод на 1 час...