Люблю простые и вкусные рецепты. В этой статье поделюсь с вами удачным рецептом утиной грудки. Готовлю ее давно и она всегда получается сочной, мягкой и красивой) Запекать всю тушку в духовке мне не нравится. Так сложно сделать эту птицу вкусной (особенно в газовой духовке), хотя выглядит нарядно. А вот грудка более универсальный вариант, который и подается красиво и есть удобно. Утиные грудки больше по размеру, чем куриные. Я всегда беру в упаковке пару филе. Если на столе есть другая еда половины грудки достаточно на одного человека, чтобы наесться...

Согласитесь, выглядит очень даже аппетитно. Такое блюдо вполне достойно подачи в ресторане. Но я приготовила его дома, причём в среду, после рабочего дня, поскольку это совсем не сложно. А радовать себя иногда надо и без повода и даже среди рабочей недели для этого можно найти время. Когда мы запекаем утку целиком, грудка, как правило, получается довольно сухая. И готовить отдельно утиные грудки мало кто решается, а зря, ведь это деликатес. Правильно приготовленная утиная грудка должна быть розовая внутри, сочная и нежная...