Очень вкусная, нежная, сочная рыбка! Кушать её - одно удовольствие! Нам понадобится: Способ приготовления: Рыбу почистить от кожи, внутренностей и основных костей, промыть, обсушить. Получившееся филе порезать на кусочки, шириной примерно 3-4 см. Соединить соль с перцем, и натереть этой смесью рыбу со всех сторон (будьте аккуратны, так как в рыбе есть острые кости). К приправе для рыбы добавить измельчённые веточки розмарина, и натереть рыбу вторым слоем. Рыбу выкладываем на смазанный оливковым маслом противень...

Не смотря на то, что горбуша является не слишком жирной, да к тому же еще и суховатой рыбой, ее можно приготовить таким образом, чтобы она была сочной. А помогут в этом дополнительные компоненты и фольга...