Мы считаем суши полезным продуктом из Японии - страны, где тщательно следят за здоровьем. Но между тем, то, к чему мы привыкли в сетевых суши-барах, и настоящими японскими суши, нет ничего общего! 🍣 "Американизированные" варианты и вовсе заслуживают отдельного жесткого разбора. Калорий в любимых роллах филадельфия и калифорния столько, что вряд ли их можно назвать диетическим продуктом. Кратко: создатели мака и колы превратили суши в калорийные "ловушки" для тех, кто следит за фигурой. В Филадельфии, например, калорий может быть в 1,5 раза больше, чем в чизбургере...

Работая в разных заведениях я постоянно встречаю людей которые любят роллы Филадельфия, есть даже те кто приходят ради него и многие формируют мнение о заведении глядя на этот ролл. Но всегда находятся люди которые ошибочно думают, что в Филадельфии должен быть обязательно огурец, авокадо, рыба вокруг и стоить она должна от 600₽ не меньше. Но чтобы в этом разобраться давайте по порядку, заглянем в историю появления этого ролла на свет, какой её состав был вначале, посчитаем себестоимость и сделаем фундаментальный вывод...