В рационе россиян инжир встречается достаточно редко. Он обычно появляется на рынках страны в конце лета или начале осени. Однако, многие потребители, не привыкшие к этим плодам, относятся к нему с опаской и отдают предпочтение более традиционным фруктам. Чаще всего инжир употребляют в вяленом, консервированном или сухом виде. В последнее время он становится одним из наиболее популярных сухофруктов наряду с черносливом, курагой и изюмом. Свежие плоды редко попадают на прилавки магазинов, поскольку они не переносят длительного хранения...

Interfax-Russia.ru – Диетолог рассказала о пользе плодов фигового дерева и объяснила, как едят инжир. Инжир — субтропическое листопадное растение рода Фикус семейства Тутовые. Также известно как фига и смоковница. Родиной дикого инжира считается Кария — провинция в Малой Азии, именно оттуда он распространился по средиземноморью. При этом культуру растение впервые ввели на Аравийском полуострове около 4-5 тыс. лет назад. Затем инжир стали выращивать в Финикии, Сирии и Египте. В Древней Греции и Риме...