Фейжоада - это до неприличия вкусная смесь свинины и фасоли, которая долго тушится на медленном огне. Помимо мяса в нее обычно кладут обрезки свиной туши, чтобы ничего не пропадало зря. Я с радостью представляю...

У этого блюда интересная и романтическая история возникновения. Согласно старинной легенде, один молодой рыбак из Валенсии, влюбленный в испанскую девушку, решил приготовить для друзей паэлью. Но мысли юноши были заняты чувствами к любимой – и мечтательный парень засыпал в сковороду с паэльей не рис, а вермишель. Когда же рыбак заметил свою ошибку, блюдо было почти готово, исправить ничего нельзя. Нечего делать, пришлось подать угощение в таком виде. Каково же было удивление юноши, когда его друзья-рыбаки с аппетитом съели все до крошечки, нахваливая кушанье...