Краткая история блюда Феттучини Альфредо — одно из культовых итальянских блюд, хотя популярность оно обрело благодаря Америке. История гласит, что его создатель, шеф-повар Альфредо ди Лелио, жил в Риме в начале XX века и придумал это блюдо специально для своей жены, которая ослабела после рождения ребенка. Он смешал мягкую пасту с маслом и тертым пармезаном, создав сытное, но легкое блюдо. Впоследствии, в США рецепт приобрел дополнительный штрих — сливки, которые сделали его вкус еще более насыщенным и нежным...

История блюда и ошибки, которые совершают во всём мире, когда его готовят.