Это прекраснейший греческий сыр, в который просто невозможно не влюбиться. Самое главное - не спешить и все получится! В Греции этот сыр вымачивается в соленой морской воде и за счет большого количества соли приобретает такой терпкий острый вкус. Кто не любит сильно соленый сыр, то его можно вымочить в воде или молоке. Ингредиенты для сыра Фета Для приготовления сыра нам понадобится: Для приготовления 20% солевого раствора нужно: 20% солевой раствор готовится следующим образом. Соль добавляется в воду и доводится до кипения...

Я сама, когда впервые увидела этот рецепт, не поверила! В рецепте говорилось, что из 1 литра молока выходит 250г "феты". Подумала, что быть такого не может! Но любопытство взяло верх. Попробовала приготовить и получила аж 270г "домашней брынзы"! Тут нужно заметить, что я вообще очень люблю разные сыры, и мне очень нравится экспериментировать над их приготовлением в домашних условиях. И получать 100% натуральный продукт. Ранее я писала об очень простом способе приготовления домашнего адыгейского сыра...

Сыр Фета описывается как один из тех сыров, который обладает по-настоящему восхитительными вкусовыми характеристиками, при этом визуально радуя своим натуральным белым оттенком. Благодаря своему удивительному происхождению и изысканности он превратился в важный ингредиент средиземноморской кухни. Также из-за своей низкой жирности он один из самых популярных сыров, который употребляется во время диеты. Историю происхождения Феты и способ приготовления его в домашних условиях читайте в нашей статье...