Итальянский горький, крепкий и травяной ликер Фернет-Бранка (Fernet-Branca), популярный горький биттер из Италии водящий в состав категории Амаро известен многим ценителям крепких травяных ликеров/биттеров, но почему же он пропал с полок специализированных магазинов! Для начала разберёмся, от куда он и как производиться Изобретателем напитка считают итальянского графа Бранка Бернардино. В середине 19 века он представил миру горький ликер на основе ароматных трав и специй. В некоторых источниках...

Ликеры - одна из самых разнообразных групп крепких алкогольных напитков. В нее входят сотни различных напитков, абсолютно не похожих друг на друга – фруктовые и ягодные, сливочные и кофейные, травяные, горькие и сладкие и т п. Некоторые ликеры употребляются в чистом виде, но в большинстве своем они входят в составы всевозможных коктейлей. Из-за этого, в сравнении с другими категориями крепких алкогольных напитков, ликеры не могут похвастаться такой бешеной популярностью в мире. Но и среди ликеров...

Продолжаем рассказ о лучших ликерах мира. Начало смотрите здесь. 1. Fernet Branca Fernet — образец классического травяного ликера, для его производства задействовано более 40 трав со всех уголков земли, среди которых кардамон, ромашка, алоэ и даже хинин, который придает ему характерную горечь как у классического тоника. Однако для его производства используется дистиллят из виноградного сусла. В течение года виноградный спирт томится в бочке со сбором трав, который придает ему характерный темный цвет, аромат и незабываемый вкус...