Действительно-ли "та самая"? У каждого она получается по-своему, но ГОСТ все равно один. Поэтому эта колбаса так полюбилась клиентам «Ешь Деревенское». Из чего делают? Процесс приготовления колбасы прост: мясной фарш прокручивается в мясорубке, затем в него добавляются специи (яйцо куриное, соль, сахар, черный перец, мускатный орех). Приготовленное помещается в коллагеновую оболочку и варится. Какой состав? Свинина, говядина, топленое молоко, нитритная соль, сахарный песок, яйцо куриное, черный перец, мускатный орех...

Созданный к 1936 г рецепт докторской колбасы пришелся по вкусу многим в СССР. Эта колбаса всё ещё продолжает привлекать внимание и пользуется спросом. Но что это за продукт - из чего состоит и можно ли назвать ее по-настоящему лечебной - "докторской"? В 1936 году впервые на ММК им. Микояна был начат выпуск докторской колбасы. Это изделие создавалось в качестве диетического продукта для больных с разными болезнями внутренних органов. И все же популяризировалось в те годы как продукт для истощенных...