Всем здравствуйте! Ферментированные продукты очень полезны для нашей микрофлоры. В этой статье расскажу о пользе яблочного уксуса и будет рецепт ферментированного домашнего яблочного уксуса. Начну с того чем полезен яблочный уксус: И это конечно же самые основные плюсы. В состав уксуса из яблок входят минеральные вещества и элементы: ➖кальций, ➖калий, ➖фосфор и т.д., ➖органические кислоты, ➖пектин, ➖бета каротин и некоторые витамины. Благодаря такому уникальному составу сфера применения продукта очень обширна...
Если после новогодних праздников у вас остались почти пустые бутылки с открытым вином или пивом – не спешите их выбрасывать. Такой продукт станет отличной основой для уксуса, который можно легко сделать в домашних условиях. Только несколько простых действий – и полезная и вкусная заправка для блюд готова. В чем ценность домашнего уксуса и как сделать его собственноручно рассказывает американское издание The guardian for 200 years. "Уксус можно приготовить из любого ферментированного спирта или раствора подвергающихся брожению сахаров", – говорит эксперт по ферментации Шандор Кац...