Всем привет! Сегодня хотелось бы рассказать о ГАБА чае или чае с содержанием гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Чай Габа — чай, прошедший ферментацию в анаэробных условиях (без доступа кислорода), вследствие чего в нём образовалось повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты. Что такое ГАМК и чем он полезен? Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК/GABA) - аминокислота которая самостоятельно синтезируется в нашей центральной нервной системе и имеет много полезных свойств: Как воздействует на организм?...

Чайные мастера с опытом говорят: чайная культура развивается "волнами". В 90-х был тренд пить Те Гуанинь, и в первом российском чайном клубе было несколько десятков сортов этого чая. В середине нулевых стал очень популярным шу пуэр. В 10-х пили много уишаньских улунов, так называемой "прожарки". Сегодня мы наблюдаем новую волну: тотальное увлечение габой. Как появилась габа и что такое ГАМК ГАБА – это прежде всего технология производства. Это не какой-то особый подвид улуна, как думают некоторые начинающие любители чая...